実は、生クリームは得意ではありませんでした。お腹が弱かったもので。 ですが、今日撮影で先生がお菓子と共にホイップクリームを用意されており。内心「うーん。」と思いながら一口食べてびっくり。すごい食べやすいしおいしいじゃん！って。 もちろん完食しました。...

久しぶりに前職の友人とご飯してきました。 やりとりはちょこちょこするものの、会うのは一年ぶり。お互い名字+さん付けの同期の名残がまだある二人です。 「前会った時、ご飯食べれなくてエンシュア飲んでるって言ってたから誘って良いかなーって思ってて。」...

作る人も食べる人も好きなお料理のひとつといえばカレーでないでしょうか。 材料を切ってカレールウを加えて煮込むだけというお手軽さと単純においしい(笑)ごはん。 隠し味にチョコ、コーヒー、りんごとはちみつなど色々ありますが、それらをいちいち揃えるのは面倒だと思う方も多いのでは？...

訪問ありがとうございます！ フードコーディネーターのSATSUKIです。 今日は、リース屋さんに来ています。 たくさんの食器、食器、食器！！ カトラリーやクロス、雑貨などもあって目の保養...もとい、勉強中です。 このお皿にこんなお料理を盛ったら、コップはどんな色、形のが合...

訪問ありがとうございます！ フードコーディネーターSATSUKIです。 本日は読んで参考になった本の紹介をしたいと思います。 というのも、積ん読が溜まりに溜まってしまい…。 購入＋図書館レンタルが何冊も！ 映画も観ていない！（Amazonプライムでお気に入りに登録するのみ）...

訪問ありがとうございます！ フードコーディネーターのSATSUKIです。 本日は映画の紹介です。 シェフ　三ツ星フードトラック始めました 冒頭のシェフのキッチンでの動きに注目です。 美しい…と拝みたくなる手さばき。 料理に対するストイックな姿勢とオーナーとの確執、ネット上の...

最近暖かい...というより暑い日が続いていますね。 私は先日作ったミニマフィンを撮影する前にパクパク食べ ランチビュッフェをもりもり食べ 夕御飯にチヂミ、水菜とトマトのサラダ、キャロットラペ、カレーピザトーストを食べ 夜、トイレの守り人になりました。 暑さ関係ない。...

訪問ありがとうございます。 フードコーディネーターのSATSUKIです。 今日はクリニック受診し、お薬を処方してもらいました。 喘息疑いから後鼻漏疑いに変更。 夜眠ろうと思って横になると「ごほごほごほ！」っと結構な重低音の咳込みが続き、まとまった睡眠がなかなか取れない状況が...

こんにちは、フードコーディネーターのさっつんです。 晴れたと思えば雨が続き、気まぐれな天気が続いていますね。 私は花粉症をこじらせ、、 咳、鼻水、痰がらみのオンパレード中です。 そして薬漬けの毎日。種類が多くて鉄サプリとビタミンC飲み忘れています。...

はじめまして！ フードコーディネーターのさつきです。現場ではさっつんと呼ばれることが多いです。 ついに、Webページを作成しました。 お知らせや思いついたことをブログにまとめていけたらと思いますので、どうぞよろしくお願いします。 SATSUKI