• SATSUKI

「レシピを見ないで作れるようになりましょう」

訪問ありがとうございます!


フードコーディネーターSATSUKIです。




本日は読んで参考になった本の紹介をしたいと思います。


というのも、積ん読が溜まりに溜まってしまい…。


購入+図書館レンタルが何冊も!


映画も観ていない!(Amazonプライムでお気に入りに登録するのみ)


ここ最近は読みまくり、観まくりの日々でした。




でも、集中して同じテーマの本や映画を見るのは、いいインプット方法だと本で言っていました!笑


前置きが長くなりましたが、紹介したいのはこちら


「レシピを見ないで作れるようになりましょう」有元葉子さん






細かい材料、分量を丸暗記でなく


この食材と食材なら、炒めるのかサラダにするのか、


食材をおいしく召し上がるための下準備の方法など


食材×調理法の考え方を教えてくれる本です。


レシピにある通りに作れば、それなりにおいしい味に仕上がります。


そのためのレシピですからね!


ただ、レシピにある通りの食材、材料を用意し分量を正確に計る作業。


それが面倒な時や、材料自体がない場合だってありますよね?


その時に、「面倒くさーーーい」と思うのか


「別の材料を組み合わせよう」なのか


「いっそ違う料理にしよう」と考えるのか…。


料理の時間を楽しいと思うか、そうじゃないか。


ある程度ルールというか、こうすれば良いというパターンがいくつかあるので、


それを少し理解するだけでも、「意外に簡単?」と感じられるかと思います。


肩の力を抜いて作ったご飯がおいしいだなんて、かっこいいと感じませんか?笑


そんな前向き思考な貴方にお勧めの本です。


気になった人は本屋さんにGo--!


では、この辺で。


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