「レシピを見ないで作れるようになりましょう」

訪問ありがとうございます！

フードコーディネーターSATSUKIです。

本日は読んで参考になった本の紹介をしたいと思います。

というのも、積ん読が溜まりに溜まってしまい…。

購入＋図書館レンタルが何冊も！

映画も観ていない！（Amazonプライムでお気に入りに登録するのみ）

ここ最近は読みまくり、観まくりの日々でした。

でも、集中して同じテーマの本や映画を見るのは、いいインプット方法だと本で言っていました！笑

前置きが長くなりましたが、紹介したいのはこちら

「レシピを見ないで作れるようになりましょう」有元葉子さん

細かい材料、分量を丸暗記でなく

この食材と食材なら、炒めるのかサラダにするのか、

食材をおいしく召し上がるための下準備の方法など

食材×調理法の考え方を教えてくれる本です。

レシピにある通りに作れば、それなりにおいしい味に仕上がります。

そのためのレシピですからね！

ただ、レシピにある通りの食材、材料を用意し分量を正確に計る作業。

それが面倒な時や、材料自体がない場合だってありますよね？

その時に、「面倒くさーーーい」と思うのか

「別の材料を組み合わせよう」なのか

「いっそ違う料理にしよう」と考えるのか…。

料理の時間を楽しいと思うか、そうじゃないか。

ある程度ルールというか、こうすれば良いというパターンがいくつかあるので、

それを少し理解するだけでも、「意外に簡単？」と感じられるかと思います。

肩の力を抜いて作ったご飯がおいしいだなんて、かっこいいと感じませんか？笑

そんな前向き思考な貴方にお勧めの本です。

気になった人は本屋さんにGo－－！

では、この辺で。

SATSUKI