お手軽自家製カレー

作る人も食べる人も好きなお料理のひとつといえばカレーでないでしょうか。

材料を切ってカレールウを加えて煮込むだけというお手軽さと単純においしい(笑)ごはん。

隠し味にチョコ、コーヒー、りんごとはちみつなど色々ありますが、それらをいちいち揃えるのは面倒だと思う方も多いのでは？

じつは、冷蔵庫の残り野菜や果物も立派な隠し味に変身します。

例えば、大根おろしの残りや購入して放置して完熟したプラムやトマトなど。

残っている分をすりおろして一緒に煮込めば完成。あら簡単！

複数加えるよりは単品で残っている分をどさーっと加える方が、隠し味が存分に発揮します。

ちなみに上記の大根だとまろやかになり、プラムだとフルーティー。トマトはさわやかな味わいになりました。

「お店の味！」と好評だったので、今後も冷蔵庫整理もかねて色々作っていきたいと思います。

SATSUKI